Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
MARC DE RAISIN (PULPE (sucres (glucose, levulose, cellulose), acides…
MARC DE RAISIN
PULPE
acides organiques
vitamines
eau
sels mineraux
composés azotés
sucres
glucose
levulose
cellulose
pectines
fibres
lignine
RAFLES (TIGE + FEUILLES)
fibres
protéines
phénols
#
flavonoides
tanins
composé lignocellulosique
lignine
cellulose
hemicellulose
pectines
pigments
chlorophylle a
caroténoide
carotène
xanthophylle
chlorophylle b
PEPINS
acides organiques
eau
sucres (cellulose)
matières minérales
phénols
flavonoides
tanins condensés (proanthocyanidine)
procyanidine B2
catéchine
épicatéchine
matières azotés
acide gras
vitamines E
protéines
PEAUX
Acides organiques
acide citrique
acide malique
acide tartrique
fibres
sucres
protéines
vitamines
phénols
flavonoides
anthocyanes