Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
СКРИПАЧ (ОШИБКИ (которые допустили) (Не выделили бюджет (на развитие, на…
СКРИПАЧ
ОШИБКИ (которые допустили)
Не формализовали Цель
Набрали то же персонал, что и в сети (не прописали кто и как у нас работает)
НЕ ОПРЕДЕЛИЛИ/не сформулировали цель (зачем нам этот проект)
Не определили
какой продукт
какой процесс
кто клиент
Не продумали ремонтной строительные нюансы ОТЕПЛЕНИЯ И приторно вытяжной системы
Не выделили бюджет
на развитие
на маркетинг
на персонал
на консультантов
Не формализовали результат
Не "услышали" ваши фит бэки вовремя по маркерам
Не прописали точки контроля и их периодичность
КРИТЕРИИ достижения результата
от 90 до 120 Средний Чек
отличный Вкус Продукта (оценка "ну нормально нам не подходит")
Идеальная картинка "КАК ХОТЕЛИ"
выдача продукции\блюд за 5 минут.
узкий ассортимент+ продукт готов к максимальной степени заготовки
грамотный исполнитель Шеф Повар
транзакции дающие возможность рентабельного бизнеса
ЗАЧЕМ
После нахождения Б\М замена Бренда
Повысить сервисную и продуктовую репутацию бренда FreshLine у Харьковчан
Найти прибыльную Бизнес Модель для дальнейшей продажи в Франчайзинг в сегмента Фаст Кежуал
найти формат
найти клиента\гостя
найти продукт
Найти СТИЛЬНЫЙ маркетинг
Найти и внедрить в сеть АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ КОМПЕТЕНЦИИ
Управленческие
Интеллектуальные
Эмоциональные
РАБОТАЮЩИЕ ПРОЦЕССЫ
описывают одинаковость действий
стабильные процессы \ работающие без сбоя
критерии замеры процессов
РЕШЕНИЯ ПЕРЕЗАПУСТИТЬ
верим в проект
закрытие принесет сильнейшие репетиционные потери
закрытие поставит под угрозу закрытия и других точек партнера
ИНВЕСТИЦИИ
20 000 грн в месяц на ремонт + текущие затраты на улучшение
ЗП консультантов 5000 грн (расписать консультантов)