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期末報告 頂新劣質油 (頂新國際集團 (1998年回歸台灣市場 (以多元產品、品牌策略取得食品市場的一席之地), 經營理念 (誠信、務實、創新),…
期末報告
頂新劣質油
頂新國際集團
前頂新製油實業公司
1998年回歸台灣市場
以多元產品、品牌策略取得食品市場的一席之地
經營理念
誠信、務實、創新
大統油事件
2013年11月
添加銅葉綠素調色及油品標示不實
沒有在第一時間舉發
刻意隱瞞19天
正義製油公司
2014年10月
頂新旗下的公司
進口鑫好企業的飼料用油混充食用豬油
問題討論
頂新本末倒置
股東利益最大化排第一位
道德擺最低為
如何杜絕食安問題再次發生
嚴格檢查
GMP
GHP
修改法律
對於犯罪者嚴懲
加強宣導企業道德
改革後，會再次消費嗎
合格
要有合格的標示
優惠
在商品上給予優惠
承諾
承諾以後不會再發生這種事
理論
GHP
良好作業規範
特別注重製造過程中產品品質與衛生安全的自主性管理制度
HACCP
危害分析重要管制點
較GMP、GHP嚴格且專業的標準
GMP
食品良好衛生準則
製造業者手法的最低標準
味全食品使用問題食用油
2014年9月
問題油來自國內上櫃的強冠公司
收購屏東郭烈成工廠的廢油及餿水油
加工成問題油