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頂新劣質油品事件 (理論-原料採購與安全(5-3) (GMP 良好作業規範 (製造過程中產品品質和衛生安全的自主性管理制度), HACCP…
頂新劣質油品事件
理論-原料採購與安全(5-3)
GMP 良好作業規範
製造過程中產品品質和衛生安全的自主性管理制度
HACCP 危害分析重要管制點
較GHP、GMP嚴格且專業的標準
GHP 食品良好衛生規範準則
製造業者手法的最低標準
前頂新製油業公司
1998年，
重返台灣市場
多元產品與品牌策略
2013年
添加「銅葉綠素」、標示不實
2014年9月
味全食品公司
使用問題油生產食用油
2014年10月
正義製油公司進口
「飼料用油」混充「食用豬油」
頂新行為
本末倒置
股東利益最大化>社會責任>道德
如何杜絕食安問題
嚴格檢查
GHP
GMP
HACCP
修改法律
對犯法者更加嚴懲
加強宣導企業社會責任
再次消費
優惠
承諾
合格