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椰子油 (Coconut Oil) (資料來源 (【Ask The Scientists】椰子油中的飽和脂肪, MCT的快速入門基本篇…
椰子油 (Coconut Oil)
資料來源
【Ask The Scientists】椰子油中的飽和脂肪
MCT的快速入門基本篇-不可不看的懶人包
【肝病診療室】肝門靜脈系統
飽和脂肪
中鏈三酸甘油脂
(MCT)
(Medium Chain Triglyceride)
鏈長度較短
可被腸道吸收
通過門靜脈循環直接輸送至肝臟
不會在淋巴系統內結合成【孔糜微粒】
淋巴系統是人體主要的
脂肪酸輸送機制
MCT比LCT更有效，
有更大程度被氧化
MCT沉積成脂肪組織的機會較少
三酸甘油脂
一個甘油分子
三個脂肪酸分子
長鏈三酸甘油脂(LCT)
主要存在於動物脂肪
13-21 個碳
中鏈三酸甘油脂(MCT)
6-12 個碳
短鏈三酸甘油脂
低於 6 個碳