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Nutrientes (Proteínas (Tipos (hemoglobina (coagulação do sangue,…
Nutrientes
Proteínas
aminoácidos
grupo amina
grupo carboxila
radical R
identidade
Tipos
anticorpos
enzimas
acelera as velocidades das reações químicas
metabolismo
insulina
entregar glicose
células
actina/miosina
contração muscular
hemoglobina
coagulação do sangue
transporte de gases respiratórios
desnaturação
temperatura
grau de acidez
Lipídios
baixa solubilidade em água
ácidos graxo
saturada
ligações simples de carbono
insaturada
ligação dupla entre os átomos de carbono
tipos
fosfolipídios
fosfato
membrana plasmática
ceras
impermeabilizar
esteroides
membranas
maiorias dos seres vivos
não há ácido graxo
colesterol
membrana plasmática
precursor se várias substâncias
sais biliares
vitamina D
hormônios sexuais
fígado
transporte
lipoproteínas hidrossolúveis
LDL
aterosclerose
HDL
Carboidrato
reserva energética
tipos
monossacarídeos
solúveis em água
sabor adocicado
não sofrem hidrolise
dissacarídeos
2 monossacarídeos
síntese por desidratação
solúveis em água
sabor adocicado
sobrem hidrolise
polissacarídeos
amido
parede celular
glicogênio
reserva animal
músculos
fígado
insulina
quitina
estrutural
exoesqueleto