Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Lipídeos (Funções gerais (Reserva energética, Isolante térmico,…
Lipídeos
Funções gerais
Reserva energética
Isolante térmico
Impermeabilizante
Estrutural
Glicerídeos
Óleos e gorduras
Ácido graxo + glicerol
Reserva energética
Óleo ≠ Gordura
Cerídeos
ceras
Ácido graxo + grupo alcool
Impermeabilizante
Esteroides
lipídeos essenciais
anéis carbônicos interligados
Exemplo
colesterol
Baixa solubilidade
em água
Possuem
Longas cadeias
carbônica(Ácido graxo)
Fosfolipídeos
Anfipática
Cabeça
polar
Caudas
Apolar