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vite (fasi vegetative (pianto (riposo vegetativo, caduta foglie),…
vite
fasi vegetative
fioritura
impollinazione incrociata
10 foglie bottoni fiorali
grappoli separati (distensione rachide)
grappoli riuniti
punte verdi del germoglio
gemma cotonosa
pianto
riposo vegetativo
caduta foglie
caduta foglie e riposo veg
caratteri morfologici
tralci costiuiti da nodi e internodi
foglie alterne nella loro parte opposta trovo i grappoli e i cirri
fusto a ceppo
gemme miste divise
pronte
latenti
imbernanti
maturazione
diminuzione acidià
riduzione tannini
aumento zuccheri
aumentano i coloranti
calcio e potassio diminuiscono
aumento acido abscissico
gemme principali
gemme di controcchio
gemme della corona (piu piccole)
radici avventizie fascicolate
infiorescenze costituita da un rachide e racimoli
frutto chiamato acino
avversità
legno nero
dissecamento rachide
parassiti
tignole
cicaline
fillossera
marciume nero
oidio
peronospera
botritys
sistemi di propagazione innesto per talea
principali portainnesti
420 A
poco vigorosi terreni compatti e supeficiali
S04
molto vigoroso medio alla clorosi terreni asciutti
KOBER 5 BB
vigoroso resiste alla clorosi terreni tutti
1103 PAULSEN
vigoroso terreni compatti e siccitosi
140 RUGGERI
simile al paulsen no terreni umidi
esigenze ambientali
temperture miti
terreni medio impasto
esposizione buona alla luce
operazioni che si fanno nel vigneto
aratura,concimazione,regimazone acqua,lavorazioni complementari,squadratura,piantamento,messa in opera dei pali
potatura vite
1anno solo invernale
2 anno cimature e potatura invernale
3 anno potatura di produzione
guyot
capovolto
cordone libero
cordone speronato
sylvoz
cassara
CDC
duplex
combi
modalità d raccolta
manuale (vendemmia)
macchina