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Polissacarídeos (As caracteristicas dos polissacarideos são determinadas…
Polissacarídeos
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Quanto a hidrólise:
Holosídeos: são oligossacarideos e polissacarideos, que por hidrolise produzem somente monossacraideos
Heterosídeos: Glicidios que sofrem hidrolise, produzindo oses(hidratos de carbono simples) e outros compostos.
Polímeros de alto peso molecular, resultantes da condensação de um grande número de moléculas de aldoses e cetoses.
Importante classe de produtos naturais bioativos. Possuem atividades antitumoral, imunoestimulante,anticomplemento,antiinflamatório, anticoagulante, antiviral,hipoglicêmica e hipocolesterolemiante.
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