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Perna inteira (Desossa automática (Revisão (cartilagem, excesso pele,…
Perna inteira
Desossa automática
Revisão (cartilagem,
excesso pele, osso, etc..)
Peças C = esteira transportadora
Inspeção final = C segue
pela esteira para pesagem
Pesagem automática
2 boxes destinados a KFC
240 - 260g
Perna desossada destinada à
câmara de resfriamento
Mesa de refile
Refile
Remoção a pele
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