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實習課(中餐) (刀工 (條, 片, 絲, 柳條, 丁, 段, 水花, 滾刀), 中點 (八寶粥, 貓耳, 抓餅, 高麗菜水餃, 月牙韭菜水餃,…
實習課(中餐)
刀工
條
片
絲
柳條
丁
段
水花
滾刀
中點
八寶粥
貓耳
抓餅
高麗菜水餃
月牙韭菜水餃
麻糬
蛋餅
烹調
蒸
煮
炸
煎
炒
燴
上課模式
師傅、學長姐先示範
過程中師傅、學長姐隨時指導
1~2人一組