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Une agriculture pour nourrir les hommes (Les conséquences sur la santé…
Une agriculture pour nourrir les hommes
Second objectif
protéger cultures / diminuer prod
lutte biologique
nature, OGM
lutte chimique
produit phytosanitaires
Les conséquences sur la santé
pesticide / engrais chimique
peu dégradable
solubles
ruisselement
phénomène de lessivage
eau superficiel
phénomène d'eutophisation
eau souterraine
impropre consommation
pesticides
ingéré animaux
bioconcentration
molécule neurotoxique système nerveu
les déjections animales
polution microbiologie
L'irrigation des cultures
aggriclture 70 % conso d'eau
Besoin des élevages
eau virtuel
qt eau nécessaire prod bien
prod animal a + besoin d'eau
La sélection massale
sélection caractère recherché
court terme
peu d'amélioration
long terme
lignée pures
sélection génétique des pop par croisements
croisement reprod séxué
hybridation
vigueur hybride
long obtenir (10,15 ans)
sélection génétique
obtenir nouvel variété X reprod séxué
transgénèse
gène d'une espèce
organisme autre espèce
OGM
clonage
conservé caractère
plus grand nombres d'individus
mutation induite
agents muagène (UV)
aug fréquences mutations
création nouvelle information