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培實訓 (培訓 (4.認識餐具、用途, 5.餐廳會用到的英文, 3.別桌裙, 2.中餐setting, 6.中餐廳實習, 1.菜單設計, 7.履歷表…
培實訓
培訓
4.認識餐具、用途
5.餐廳會用到的英文
3.別桌裙
2.中餐setting
6.中餐廳實習
1.菜單設計
7.履歷表
8.雙手持三盤
9.認識菜色、菜色縮寫
10.開oder單
11.服務客人禮儀、禮貌、須知
12.折口布
13.自我行銷
14.話術客人
15.行銷菜色給客人
實訓
3.果雕練習
4.推銷、行銷
2.咖啡調製、打奶泡
5.認識麵包外觀、內容物
1.飲料調製
6.滾桌
7.桌布鋪換
8.更換骨盤
9.長托盤上肩
10.調酒姿勢
11.持12吋三盤
12.交接給培訓的