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主題課 (開平夜市 (學習如何開店, 學習預算編制, 學習經營策略, 學習行銷手法, 學習人力分配, 學習店家動線規劃), 我與餐飲 (公平交易…

- - - - 可口可樂
      - 百事可樂
  - - - 伊尹
      - 彭祖
      - 易牙
      - 詹王
    - - 李昭明
      - 黃清標
      - 陳嵐舒
      - 江振成
      - 黃以輪
      - 王輔立
      - 施坤河
- - - - 產地剩食
      - 海關剩食
      - 餐廳剩食