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Planejamento e Controle de Estoque (Tipos de estoque (Estoque de proteção…
Planejamento e Controle
de Estoque
Conceito
a acumulação annazenada de recursos materiais em um sistema de transformação.
todo lugar existe estoque
existe porque existe uma diferença de ritmo entre fornecimento e demanda
o valor do estoque dependerá da operação
Tipos de estoque
Estoque de proteção
tem como propósito compensar as incertezas inerentes a fornecimento e demanda.
Estoque de ciclo
ocorre porque um ou mais estágios na operação não podem fornecer todos os itens que produzem simultaneamente.
Estoque de antecipação
Usado quando as flutuações de demanda são significativas, mas relativamente previsíveis. Também pode ser usado quando as variações de fornecimento são significativas, como em alimentos sazonais enlatados.
Estoques no canal (de distribuição)
existe porque o material não pode ser transportado instantaneamente entre o ponto de fornecimento e o ponto de demanda.
Decisões de estoque
Quanto pedir cada vez que houver um pedido de reabastecimento de estoques
Quando pedir o reabastecimento de estoques
Como controlar o sistema de planejamento e controle de estoques
Decisão de volume de suprimento
Custos de estoque
Custo de colocação do pedido Custo da operação de compra
Descontos de preço para quantidades pequenas compras podem ser mais caras
Custo pela falta de estoque suprimento de emergência sempre é muito caro
Custo de capital de giro contrair empréstimo para fazer estoque é caro
Custo de armazenagem custo da operação de armazenagem
Custo de obsolescência estocagem por longos períodos corre este perigo
Custo de ineficiência de produção estoques podem ofuscar os problemas de produção
Perfis de estoque
Sempre que um pedido é colocado, Q itens são pedidos. O pedido de reabastecimento chega em um lote instantaneamente. A demanda do item é, então, fixa e perfeitamente previsível à taxa de D unidades por mês.
Fórmula do lote econômico de compra
Sensibilidade do LEC
Criticas
Que os pressupostos em relação à LEC são às vezes irrealistas;
Que o custo real de estoque em termos de seus efeitos dentro de uma operação é muito maior que o suposto;
Que o uso dos modelos tipo LEC de forma prescritiva parece enfatizar uma abordagem que considera muitos dos custos associados a pedidos como fixos, em vez de incentivar uma abordagem que tente reduzir ou melhorar custos.
LEP
LEC
A ênfase do LEC é tentar determinar custos representativos de pedidos e de manutenção de estoque e, então, otimizar de- cisões de pedidos à luz desses custos.
é essencialmente uma abordagem reativa.
Decisões sobre tempo
A decisão de quando colocar um pedido torna-se importante quando a demanda é tratada como probabilística.
Os pedidos são usualmente disparados para deixar certo nível de estoque de segurança médio quando o pedido chega.
O nível de estoque de segurança é influenciado pela variabilidade tanto da demanda quanto do lead time .
Essas duas variabilidades são usualmente combinadas nas variações do uso durante o lead time (Tempo computado entre o início da primeira atividade até a conclusão da última, em série de atividades).
Sistema 2 e 3 gavetas
2 gavetas: Estocar a quantidade do ponto de ressuprimento + quantidade do estoque de segurança. Quando a primeira gaveta esvazia, é o sinal para pedir a próxima quantidade de ressuprimento.
3 gaveta: O estoque de segurança é estocado em uma terceira gaveta, de modo que fica claro quando a demanda está excedendo o que era esperado.
Sistemas de controle e analise de estoque
Sistema ABC
Itens tipo A: alto valor, geralmente de 15% a 20% dos itens representam cerca de 75% a 80% do total gasto;
Itens tipo B: médio valor, geralmente de 30% a 40% dos itens representam cerca de 15% a 20% do total gasto;
Itens tipo C: baixo valor, geralmente de 60% a 70% dos itens representam cerca de 5% a 15% do total gasto.
Classificação
Incerteza de fornecimento
Alta obsolescência ou risco de deterioração
falta de estoque
Medindo estoque
giro de estoque
calcular a frequência com que o estoque é completamente usado em um período
cobertura
calcular a quantidade de tempo que o estoque duraria, sujeito à demanda normal, se não fosse reabastecido.
Sistemas de informação de estoque
Atualizar registros de estoque
status do pedido
Gerar pedidos
decisões de quanto pedir e decisão de quando pedir podem ser tomadas utilizando sistemas de informação computadorizados.
Gerar registros de estoque
gerar relatórios regulares de valor de estoque
para os diferentes itens armazenados para ajudar no controle de estoque
Prever
prever demanda futura
