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鉋点kowkow (目標顧客 (顧客關係（美譽from?） (CP高, 很潮很炫很美, 好吃), 一般家庭民眾 e.g. 鮮芋仙、黑丸嫩仙草,…
鉋点kowkow
目標顧客
一般家庭民眾
e.g. 鮮芋仙、黑丸嫩仙草
年輕族群 / 爆紅美食
e.g. 小鮮肉奶茶、老虎堂
觀光客（外國or外地）
e.g. 台南椪餅、宜蘭牛舌餅
顧客關係（美譽from?）
CP高
很潮很炫很美
好吃
關鍵資源
特色食材？
好手藝？
福鉋品牌故事？
好設計？
品牌核心價值
職人精神（專業食材）
復古懷舊
傳統元素，全新樣貌
差異化來源
與一般冰淇淋
e.g. 有皮？神秘口味？
與一般甜點
e.g. 高ＣＰ值？正統台味？
與一般花生捲冰淇淋
e.g. 頂級食材？超美造型？
場域、地點
文青聚集地：
松菸、華山、台中勤美、台南神農街、高雄駁二
美食街/百貨
商圈：東門站、東區
品牌願景
地方特色名店
e.g. 台南蜷尾家（可看與7-11的聯名活動）
專業跑活動/市集
各種連鎖/跨國經營
e.g. 五十嵐、一芳、cama、鮮芋仙、鹿角巷
定價策略
成本定價 ：
基本上就是跟一般的花生捲冰淇淋競爭
認知價值定價：
透過各種元素（食材、造型、可拍照打卡的價值），讓整體品牌價值上升