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コンセプト (何を(業態) (中華, 大衆居酒屋, イタリアン, バー), どこで(出店エリア) (客単価重視 (家賃を抑える, 駅から少しある,…
コンセプト
何を(業態)
中華
大衆居酒屋
イタリアン
バー
どこで(出店エリア)
回転率重視
駅近
繁華街
客単価重視
家賃を抑える
駅から少しある
隠れ家的要素
いつ(営業時間、定休日)
ランチ、夜(終電くらいまで)
何のために(利用動機)
自分のお店で笑顔の空間づくり
味で感動
人とのつながり
サプライズ
楽しく働く
目の前で笑顔を体感
どのように(売り方やポジショニング)
プロモーション
初訪
ぐるナビ等載せる
口コミ
チラシ
リピート
webで会員登録
カードでポイント蓄積
クーポン
全般
イベント出店
テレビ、雑誌、web記事
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いくらで(価格帯)
コスパ重視
誰に(ターゲット客層)