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Investigação em nutrição (Nutrigenética (Desenho de caso de nutrigenética,…

- - - - Marcadores e moléculas que podem conduzir a alterações na expressão genética
    - - Resposta mediada por mecanismos epigenéticos
    - - Influência na saúde ao longo da vida do estado nutricional, exposição alimentar a , micronutrientes e compostos bioativos
- - - - Absorção, metabolismo e eliminação de constituintes dos alimentos
      - Impacte da concentração de um componente alimentar em um tecido e relação com estado de saúde
      - Ingestão de alimentos e preferência
- - - - Indicação de absorção de nutrientes
      - Distinção entre carne e peixe
    - - Administração de metabolito marcado com ¹³C e medição de ¹³C no CO2 produzido
    - - Base para recomendações dietéticas