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Investigação em nutrição (Composição corporal (Volume corporal…
Investigação em nutrição
Composição corporal
Métodos tradicionais
Estatura
Estadiómetro
Massa corporal
Balança
Volume corporal
Deslocamento de água
Passagem hidrostática
Deslocamento de ar
Bod Pod
Photonic sdranning
Água corporal
Massa total de água no corpo
Diluição de um marcador de massa conhecida no corpo
Marcadores
Água enriquecida em ²H
Água marcada com 18O
Impedância bioelétrica
Impedância elétrica do corpo reflete total da água
Água intracelular
Caracterizada pelo teor de K
Medição da radiação γ de 40K
Água extracelular
Iões Br permanecem no espaço extracelular
Medição da concentração de NaBr
Massa gorda e massa magra
Absorciometria bifotónica de raios x (DXA)
Problema da radiação ionizante
Tomografia computorizada
Pode ser combinada com tomografia de emissão de positrão (PET)
Permite detectar tecido adiposo castanho
Tecido, órgãos e metabolismo
Ressonância magnética
Ressonância magnética quantitativa (QMR)
Associa protões com ambiente químico
Quantificação de lípidos
Imagem por ressonância magnética (RMI)
Distribuição de tecidos no organismo
Visualização e quantificação de gordura visceral e subcutânea
Espectroscopia de ressonância magnètica
Investigação de processos metabólicos
in vivo
Concentrações relativas de metabolitos em tecidos ou órgãos
Nutrientes marcados com ¹³C para determinar processos após ingestão
Ultrassons
2 - 18 MHz
Impedância de tecidos varia com ondas acústicas
Fronteiras entre tecidos visualizadas como diferenças de brilho
Medidas de gordura subcutânea e visceral como indicadores de obesidade central
Massa muscular
Taxa de excreção de creatinina usada para calcular massa muscular