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PROTEINE MAPPA (Amminoacidi (20 (8 Essenziali), Oligopeptidi, Polipeptidi,…
PROTEINE MAPPA
Amminoacidi
Oligopeptidi
Polipeptidi
Proteine
20
8 Essenziali
Classificazione Amminoacidi
con Catena Laterale APOLARI
G-A
con Catena Laterale NEUTRE POLARI
S-Y
con Catena Laterale ACIDA
con Catena Laterale BASICA
K-R-H
Funzioni
Plastica/Strutturale
Catalitica
Ormonale
Denaturazione (agenti)
Calore
Solventi Org,
Valori Estremi pH
Classificazione
Composizione
Semplici
Coniugate
Conformazione/Disposizione Spaziale
Struttura 1°
Ponti DiSolfuro (tra a.a. vicini)
Struttura 2°
a Elica
B-Foglietto
Paralleli
AntiParalleli
Misti
Struttura 3°
Pr. Fibrose
Pr. Globulari
MioGlobina
EmoGlobina
Pr. FibroGlobulari
Struttura 4°
MEMBR. CELLULARE
Lipidi
Fosfolipidi
Glicolipidi (Sfingomieline)
Colesterolo
Proteine
Semplici
Coniugate
Intrinsenche
Estrinseche
EmoGlobina
strutt. 4° Tetramerica
MioGlobina
Monomerica