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主題課 (田野調查 (訪談 (訪談問題, 語言障礙), 計劃書 (分工, 文書能力), 餐廳調查 (一二手資料比對)), 開平夜市 (經營…
主題課
田野調查
訪談
訪談問題
語言障礙
計劃書
分工
文書能力
餐廳調查
一二手資料比對
開平夜市
經營
成本控制
錢的控管
團隊合作
烹調
勞工壓榨
解決暴力商
公平交易
不為人知的心血
浪費食物
剩食處理