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Geschmack und Geruch (Geschmäcke (Salzig (Spannungsabhängiger Na Kanal),…
Geschmack und Geruch
Geschmäcke
Salzig
Spannungsabhängiger Na Kanal
Bitter
G Protein gekoppelt--> sec Messenger--> Phospholipase C --Ca ausschütten
Sauer
H gesteuerter K Kanal
Süss
G Protein gekoppelt--> sec Messenger--> Phospholipase C --Ca ausschütten
Umami
G Protein gekoppelt--> sec Messenger--> Phospholipase C --Ca ausschütten
Glutamat
G Protein gekoppelt--> sec Messenger--> Phospholipase C --Ca ausschütten
Zuerst hohes Geschmacksempfinden nach Adaption nicht mehr bemerkbar
Riechorgan
Gase binden an Schleim-
Duftstoffe an Rezeptoren binden
Transduktion in Geruchsrezeptoren
hohe Cl Konzentration = Besonderheit
Antwortverhalten und Projektion von Rezeptorzellen
Gleiche Rezeptorzellen projizieren in gleichen Glomerulus von Rezeptor-Axonen
Kontrastverstärkung durch Laterale Hemmung am Blubus olefactorius
Zentrale Projektion
Kein direkter Weg zum Orbito Kortex
immer über Thalamus
Vomeronasalorgan
Pheromone wahrnehmen
Regulierung
Zentrale Projektion über Hirnstamm und Thalamus
Autonome Reflexe
Brechreiz bei zu viel Bitter
Geschmacksorgan
Zunge
Geschmackssinneszellen
Pilzpapill
Blätterpapille
Wallpapille