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VINOS DE OPORTOtext (VINOS BLANCOS (A diferencia del vino tinto, se divide…

- - - - Una selección de los mejores vinos de Oporto de cada año
    - - Es un Oporto Ruby de un solo año (no de varias añadas).
      - Embotellado tras un periodo de envejecimiento de entre cuatro a seis años dentro de los barriles y luego son embotellados,
      - Es para beber a corto plazo (entre 4 y 6 meses) y servirlo de manera rápida.
    - - Envejecimiento en botella
      - Embejecidos en grandes cubas de madera para preservar sus características originales durante 2 años.
    - - VINTAGE
        
        Es el único que madura en botella. Producido con uvas de una única añada y embotellado dos o tres años después de la vendimia, evoluciona gradualmente de 10 a 50 años en botella.
        
        Es la mejor designación para un vino oporto. Son vinos que tienen un potencial de envejecimiento enorme, escogidas de las mejores uvas.
        
        Son envejecidos de dos a tres años y luego son embotellados sin filtrar.
      - SINGLE QUINTA
        
        Estos vinos son de alta calidad, distinguiéndose por ser de una sola añada y originarios de una única viña, lo que les proporciona un carácter sin igual
- - - - Los Tawnis embejecidos son producidos de la misma manera que un Tawny tradicional. La diferencia está en el embejecimiento que pueden estar más de 40 años en los barriles.
    - - La edad que marcan es un promedio que viene dado por la mezcla de diferentes barricas en donde la edad que especifica la etiqueta es la media del coupage.
      - Son vinos de una larga crianza en pipas (550 a 600 litros) que se elaboran con vinos procedentes de varias cosechas.
    - - La diferencia entre ruby y tawny es que los ruby se obtienen por mezcla de vinos más ricos de color y los tawny son mezclas de vinos más ligeros (las uvas raramente alcanzan la madurez suficiente)
      - Vino hecho de las mismas uvas que el Ruby, pero que envejecen de 2 a 3 años en los barriles de 20 mil litros, para luego pasar toneles más pequeños en roble.
    - - Por ley tienen que ser envejecidos en madera, (cascos de 550 a 600 litros), un mínimo de 7 años.
      - Han de ser consumidos en no más de un año a partir de su embotellado.
      - Son vinos tawny embotellados con mención de la cosecha en la etiqueta.