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DEFINICIÓN DE SOLES REPSOL (RÁNKING DE SOLES (¿QUÉ ES UN SOL? (Significa…
DEFINICIÓN DE SOLES REPSOL
QUÉ ES UN SOL
UNIDAD DE MEDIDA QUE EVALÚA LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD DE UN RESTAURANTE
ESTÁNDARES DE CALIDAD
Los estándares de calidad son “los baremos o parámetros que se establecen como puntos
de referencia para evaluar los resultados finales (características y atributos) de un proceso
ATRIBUTOS EVALUABLES
PESO O PORCENTAJE DE CADA ATRIBUTO
EXPERIENCIA DE USUARIO
30% :check:
OFERTA GASTRONÓMICA
40% :check:
COHERENCIA
20% :check:
ENTORNO Y AMBIENTACIÓN
10% :check:
RÁNKING DE SOLES
¿QUÉ ES UN SOL?
Significa haber obtenido una puntuación igual o superior a X en la evaluación de los atributos
1 SOLES
2 SOLES
3 SOLES
4 SOLES
5 SOLES
QUIEN EVALÚA LOS SOLES
Interdisciplinar
4 y 5 SOLES: Entre el 85-100 de puntuación
COMITÉ EXPERTO
EXPERTOS GASTRÓNOMOS
PERIODISTAS
1 a 3 SOLES
ACCIONES DE COMUNICACIÓN
Listas Paralelas
PREMIOS
Sostenibilidad
FORMACIÓN