Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
里山再生 (アリス・ウォータース氏の９ヶ条 (１．持続可能な方法で、環境に配慮して作られたものを食べるようにしましょう, ２．旬のものを食べましょう…
里山再生
アリス・ウォータース氏の９ヶ条
１．持続可能な方法で、環境に配慮して作られたものを食べるようにしましょう
２．旬のものを食べましょう
３．ファーマーズマーケットで買い物をしましょう
４．庭で野菜やハーブなど食べられるものを育てましょう
５．ものを大切にし、堆肥を作って、リサイクルをしましょう
６．料理はシンプルに、五感を使うようにしましょう
７．みんなで一緒に料理をしましょう
８．みんなで一緒にご飯を食べましょう
９．食べ物は尊いものであるということを忘れずに
山
木
サクラ
チップ
燻製
蜜源
ヒノキ
チップ
燻製
クヌギ
椎茸
雑木
チップ
燻製
カシ
薪
ツバキ
ツバキ油
荒竹林
竹材
竹細工
竹ベンチ
竹垣
竹小屋
タケノコ
竹の皮
包装材
竹粉
生ゴミと混ぜる
生ゴミの消臭
分解・発酵
野菜畑
ハーブ畑
景観植物
蜜源植物
菜の花
蜜源
レンゲ
蜜源
ヒマワリ
蜜源
果樹の周りにまく
落ち葉と混ぜる
腐葉土
野菜畑
ハーブ畑
景観植物
蜜源植物
レンゲ
蜜源
ヒマワリ
蜜源
菜の花
蜜源
米ぬかと混ぜる
漬物
竹林に戻す
タケノコ
竹炭
空気の消臭
山菜
わらび
タラ
山椒
ふきのとう
ふき
動物
シカ
イノシシ
腐葉土
カブトムシ
耕作放棄地（畑）
野菜畑
ハーブ畑
貸し農園
オーナー制 畑
家庭菜園
井戸水（水温安定）
天然水
料理
珈琲
災害時の飲料水
畑
野菜畑
水栽培
クレソン
わさび
魚養殖
川
蛍
川遊び
魚釣り
耕作放棄地（田んぼ・畑）
蜜源植物
菜の花
蜜源
レンゲ
蜜源
ヒマワリ
蜜源
景観植物
耕作放棄地（田んぼ）
貸し田園
オーナー制 田園