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stracuzzi
Cosa sono i principi nutrivi?Quali sono?
Proteine
Sono sostanze complesse formate da catene di unità semplici dette amminoacidi.Le proteine possono essere di origine animale o vegetali.In oltre svolgono le funzioni plastiche
Acqua
è il nutriente più abbondante del nostro corpo e rappresenta il 64% del peso.Le sue funzioni sono numerose.Viene introdotta anche attraverso gli altri alimenti
Grassi o lipidi
Sono costituiti da 3 elementi:
-carbonio
-idrogeno
-ossigeno
Essi hanno la funzione energica di riserva
Vitamine
Le vitamine sono presenti in tutti i cibi.Vengono suddivisi in:
-Liposolubili
-Idrosolubili
Questo principio nutritivo svolge la funzione protettiva e regolatrice
Sali minerali
Rappresentano il 4% del nostro corpo i più importanti sono:
-Calcio
-Ferro
-Fosforo
Carboidrati(glucidi)
Sono costituiti da carbonio idrogeno e ossigeno.Si suddividono in:
-carboidrati semplici detti anche zuccheri
-carboidrati complessi detti polisaccaridi.
Gli alimenti ricchi di carboidrati svolgono una funzione energica immediata
Cosa sono gli alimenti?
Sono organismi vegetali e animali
La piramide alimentare
è un grafico che serva a stimolare le persone a mangiare bene e sano
indice di massa corporea
è un dato