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SALMONELOSE (ENTEROCOLITE POR Salmonella (SUSCEPTÍVEIS (AVES DE PRODUÇÃO…
SALMONELOSE
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GERAL
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DOENÇAS
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SEPTICEMIA
SEQUELAS: MENINGITE, OSTEOMIELITE E PNEUMONIA
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A DOSE INFECTANTE REQUERIDA (MÍN. 100.000) É MUITO MAIOR EM COMPARAÇÃO À ENTEROCOLITE CAUSADA POR Shigella
TRATAMENTO
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A RECUPERAÇÃO COMPLETA É EM ALGUNS DIAS, PORÉM MUITOS PACIENTES CONTINUAM A DISSEMINAR O ORGANISMO EM SUAS FEZES POR ATÉ 6 MESES
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SINTOMAS
FEBRE MODERADA, NÁUSEAS, DOR ABDOMINAL, CÓLICAS E DIARRÉIA
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O estabelecimento e a gravidade dos sintomas de salmonelose dependem do sorotipo de Salmonella envolvido, da competência dos mecanismos de defesas do indivíduo afetado e das características do alimento envolvido, por exemplo, em alimento com alto valor lipídico as salmonelas ficam "protegidas" dentro dos glóbulos de gordura, não sendo afetadas pelas enzimas digestivas ou pela acidez gástrica.
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