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SETTORE ZOOTECNICO TRENTINO ((BOVINI (DESTINAZIONE DEL LATTE (CASEIFICI …

- - - - 30% FORMAGGI TRADIZIONALI
      - 20% FORMAGGI FRESCHI, LATTE, YOGHURT
      - 50% TRENTIN GRANA
      - CASEIFICI
        ATTIVI
        
        CASEIFICI COOPERATIVI 17
        
        COORDINAMENTO CASEIFICI
        
        ANALISI LABORARATORIO
        
        ASSISTENZA TECNICA
        
        RACCOLTA E TRASF. SIERO
        
        LAVORAZIONE E COMM. BURRO
        
        COMMERCIALIZZAZIONE
        
        TURNARI 1
        
        AZIENDALI 37
        
        PRIVATI 5
      - MALGHE
        
        166 CON VACCHE IN LATTAZIONE
        
        86 DA FORMAGGIO
        
        5% LATTE TOTALE