Botanique: dicotylédones
Ordre des Rosales
Famille des Rosacées
famille par enchaînement, très hétérogène, grande diversité des fruits
Appareil reproducteur: réceptacle floral= gynophore + conceptacle
La Fraise
conceptacle bombé, nb carpelles libres
gynophore charnu
fruits: akènes
La Framboise
syndrome de pseudo-allergie alimentaire: aliment histamino-libérateur
gynophore sec, carpelles libres charnus
fruit: drupes
L'églantier
conceptacle creux et charnu , nb carpelles libres
gynophore réduit, faux fruit ( pseudo fruit)
fruits internes secs: akènes
cynorrhodon: riche en vit C = énergisant
propriétés astringente et hydratente = cosmétique
La Pomme
conceptacle creux et charnu: faux fruit
trognon: vrai fruit
allergène thermolabile
Prune, pêche, cerise, abricot
conceptacle en coupe ( caduque)
1 seul carpelle à paroi charnue
fruit: drupe
Aubépine
sédatif cardiaque, contre la nervosité
Laurier- cerise
feuilles et graines toxiques
hétérosides cyanogénétiques
acide cyanhydrique
Famille des Cannabacées
Le Chanvre
régions tempérées: chanvre à fibres = cordages, papiers, vêtements
régions chaudes: chanvre à résine = propriétés psychotropes THC
poils sécréteurs au niveau des sommités femelles
AMM en 2014: indication sclérose en plaques
Le Houblon
propriétés calmantes et relaxantes
Famille des Urticacées
Ortie dioique
poils urticants (histamine)
partie aérienne: lutte contre les excès de sébum, assainir la peau
partie souterraine: utilisée dans le confort urinaire
Ordre des Sapindales
Ordre des Gentianales
Famille des Rubiacées
Le Caféier
fruits: drupes à 2 graines
graines torréfiées : café
excitant du SNC, stimulant psychique et musculaire, stimulant cardiaque
Famille des Rutacées
famille des agrumes
appareil sécréteur: huiles essentielles
toxicité: photosensibilisantes: irritations cutanées, furocoumarrines
création d'un composé instable puis liaison à des biomolécules ( ADN) et à O2 induisant des troubles cutanés
Jus de Pamplemousse
Inhibiteur enzymatique
prodrogue: sous-dosage en inhibant les cytP
drogue: risque de surdosage en inhibant les cyt P450
Ordre des Boraginales
Famille des Borraginacées
plantes souvent couvertes de poils rugueux, cyme unipare scorpioïde
fleurs actinomorphes et à pétales à anthocyanes
rouge= fleurs jeunes, pH acide bleus= fleurs âgées, pH alcalin
La Bourrahce, La Consoude
cosmétologie
La Pulmonaire, La Vipérine
théorie des signatures
Ordre des Solanales
Famille des Solanacées
fleur actinomorphe, fruit: capsule ou baie, calice persistant
Pomme de Terre,Tomate
Tabac
feuilles séchées riches en nicotine ( alcaloides)
toxiques: atropine, scopolamine
symptômes: mydriase, sécheresse de la bouche, tachycardie, constipation, délire et hallucinations
La Mandragore
théorie des signatures
La Belladone
traitement d'un surdosage en digitaliques
collyre mydriatiique
La Datura
hallucinogène puissant, scopolamine, antiémétique, antinauséeux
Ordre des Fagales
Famille des Bétulacées
Bouleau