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2017.12.8活動檢討(社大半日旅行) (1.百和姐與芝蘭姐的溝通 (如何協助), 10.下午茶時，百和姐一邊要忙下物茶布置，一邊要介紹卡桑村…
2017.12.8活動檢討(社大半日旅行)
1.百和姐與芝蘭姐的溝通
如何協助
10.下午茶時，百和姐一邊要忙下物茶布置，一邊要介紹卡桑村
分工：
百和姐─公關
主要負責人─場控
2.至善老師、學生〈多馬車〉
如何介入
6.市集混亂
當時的介入方法：
1.百和姐出面
2.客人不想花$100的事情，當場才知道該如何處理且除了百和姐，沒有人知道該怎麼辦！
7.突發事件：
有訪客找百和姐，百和姐在忙，不能馬上接待
百和姐事先知道嗎？如果先知道可以先和我說，讓我交接
5.咖啡事件
原本只有一個人要→免費給→變很多人都要
解決：
1.拒絕要求，溫柔回應(下午茶很豐富)，先不要喝
2.價目表！
4.活動人員關係
工作分配不清→所有人的階層關係往上都是百和姐
→多頭馬車
3.廚房混亂
百合姐請我來的用意？
8.百和姐的需求：
(1)同時間它可以做別的事
(2)顧到所有人
9.請小皓買麵包、搬生日蛋糕(買成不好切的麵包)
優點(2)：
1.特色市集很棒
2.連結社區和學生
缺點(2)：
1.多頭馬車
2.腳色職務分配不清
改善方法(2)：
1.製作細流，事前溝通與準備
2.主負人要知道跟百和姐一樣多的事情
重點提問：百和姐(老闆)需要什麼協助