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施建發師傅 (經歷 (一、2011 行政院衛生署食品藥物管理局100年度優良廚師, 中國民間、民族菜餚華西美食節比賽展台特金, 二、2012…
施建發師傅
經歷
一、2011 行政院衛生署食品藥物管理局100年度優良廚師
中國民間、民族菜餚華西美食節比賽展台特金
二、2012 海峽兩岸美食文化論壇十大名廚
三、2013 第三屆海峽兩岸美食文化交流十大傑出人士
四、2016 衛服部食品藥物管理局FDA優良廚評審
學習到的事情
堅持
努力
保持學習的心
現職
一、青青餐廳總經理
二、中華美食交流協會榮譽理事長
名言
想當天才可以，但是要靠自己好好努力，只要願意努力願意付出心力，想成為天才並不是甚麼困難的事。
一輩子只做好一件事
照片
故事
從小因家裡開小吃店，對於器具及食材已有基本認識，國小三年級就喜歡上餐飲，14歲就投入餐飲業，16遂成為主廚，18歲就已經有自己的餐廳。
618073陳玫潔
