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PÁNCREAS (anatomía (los jugos pancreáticos se secretan en las células…
PÁNCREAS
anatomía
tiene una cabeza, cuerpo y cola
se encuentra detrás de la curva mayor del estómago.
conectado con el duodeno por 2 conductos
glándula retroperitoneal
los jugos pancreáticos se secretan en las células exocrinas
conducto pancreatico
se une con el conducto colédoco y entra en el duodeno como un conducto llamado "ampolla hepatopancreático"
el más largo
conducto accesorio
sale del páncreas y desemboca en el duodeno
a 2.5cm por encima de la ampolla
histología
constituido por agrupaciones de células epiteliales glandulares
99% de los racimos llamados ácinos constituyen la porción exocrina
composición y funciones del jugo pancreático
enzimas del jugo pancreatico
e. digestiva de triglicéridos en adultos llamada lipasa pancreática
e. que digieren los ácidos nucleicos
ribonucleasa
desoxirribonucleasa
e. que digieren proteínas
tripsina
quimotripsina
carboxipeptidasa
elastina
amilasa pancreática (digiere el almidón)
produce de 1200 y 1500 mL por día, de jugo pancreático (líquido transparente e incoloro) que contiene
el bicarbonato de sodio le da al jugo pancreático el pH alcalino, que;
amortigua el jugo gástrico ácido del quimo
frena la acción de la pepsina del estómago
crea el pH para la acción de las enzimas digestivas en el intestino delgado
varias enzimas
sales
agua
