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酸 鹼介紹 (生活中常見鹼性食物 (強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。, 中鹼性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、…
酸 鹼介紹
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酸的定義
瑞典化學家阿瑞尼斯認為 在水中能產生H+的物質稱為酸 (圖為 阿瑞尼生介紹) 
鹼的定義
根據布忍斯特－羅瑞酸鹼學說(Brønsted-Lowry theory)，鹼的定義為接受質子H+的物質。
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鹼性 ph值定義
鹼性水溶液的pH值大於7。
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酸性 ph值定義
酸性 ph值的定義他的ph值在0以上 7以下的值 都為酸性
酸性類東西
文字為不常見的酸 過氯酸(HCIO) 亞硝酸(HNO2) 醋酸(CH3COOH) 碳酸(H2CO3)
圖片為常見的酸性