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Les enjeux de la salmoniculture (CONDUITE D'ELEVAGE (Bien-être animal,…
Les enjeux de la salmoniculture
ALIMENTATION
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Origine animale
Farines animaux terrrestres
Farine de poisson
Pêche fourragère (poissons pélagiques, krill)
Contaminants (métaux lourds, dioxines, PCB)
Huile de poisson
Huile de saumon
Ethoxyquine
Soja
Déforestation
OGM
CONDUITE D'ELEVAGE
Santé publique
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Résistance microbienne
Résidus antibiotique
Bien-être animal
Manipulations et abattage du poisson
Densité d'empoissonnement
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Epidémies
Pou de mer
Santé du poisson d'élevage
Mortalité des saumons sauvages
Gestion du parasite
Résidus antiparasitaire
Poissons nettoyeurs exotiques
ÉCOSYSTEME
Qualité de l'eau
Eutrophisation
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Pollution par les effluents
Oxygène dissous
Impact sur la biodiversité
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Destruction des prédateurs
Impacts négatifs sur la faune benthique
Poissons OGM
Evasion des saumons d'élevage
Qualité des aliments