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ピーターラビットのサラダ（ポテトサラダ） (ジャガイモ (鍋にたっぷり目の塩を入れた水を用意する (ゆですぎに注意 (水っぽくなる,…
ピーターラビットのサラダ（ポテトサラダ）
ジャガイモ
2ｃｍ幅に切り、水にさらす
鍋にたっぷり目の塩を入れた水を用意する
ジャガイモを入れて火にかける
沸騰してから3分で火を止める
1分そのまま待つ
ザルにあげて冷ます
ゆでる時にしっかりとした味をつける
ゆですぎに注意
水っぽくなる
形が崩れていなくて、箸がすっと通るのが目安
切っておく
人参
5ｍｍくらいの角切り
セロリ
薄切り
またはみじん切り
ボウルにじゃがいもを入れて、トーフ・マヨネーズをまんべんなく和える。
加えてさっくり混ぜる
人参2/3
残りはトッピング
カシュー・ナッツ
セロリ
イエロースプリットピー
味付け
塩
胡椒
トーフ・マヨネーズ