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Agro-écologie et nutrition-santé (ALIMENTATION ET SANTE (Pesticides,…
Agro-écologie et nutrition-santé
TRANSITION ECOLOGIQUE DE LA PRODUCTION ALIMENTAIRE
Transition écologique de la production alimentaire agricole
Diversification de la production : filières, cheptels, espèces anciennes
Impact sur la biodiversité
Impact sur les sols : nouvelles pratiques des sols, assolement, rotation des cultures, place des légumineuses
Transition énergétique des exploitations, valorisation des bio-déchets
Impact sur la ressource en eau (stress hydrique et pollution) : contrat à l'échelle des bassins versants
Impact des pratiques agricoles sur la santé (alimentation)
Cadre national
Chaîne de valeurs, construction de la filière
Maladies professionnelles
Commande publique (restauration collective en régie)
Transition des IAA
Processus de production
Qualité nutritionnelle des produits
Incitations, chartes et labels
Mailler les IAA avec la recherche : projets collaboratifs, pôles de compétitivité (Terralia)
ALIMENTATION ET SANTE
Pesticides
Perturbateurs endocriniens
Produits néo-formés et packaging
Produits ultra-transformés
Qualité de l'eau
Qualité de l'air
Connaître les comportements de consommation
Prévention liens maladies chroniques - alimentation
Toucher en nombre
Coopération avec la filière locale d'excellence en médecine/santé
Recherche Universités : preuves pour étayer, objectiver
Qualité nutritionnelle des variétés anciennes
Microbiote
Allergies alimentaires, intolérances : adapter l'alimentation, ne pas en développer de nouvelles
Attention à l'objectivité de la recherche (financements privés)