Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ACTION SUR LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES ET LUTTE CONTRE LES PRECARITES…
ACTION SUR LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES ET LUTTE CONTRE LES PRECARITES
LUTTE CONTRE LES PRECARITES ALIMENTAIRES
Evolution de l'aide alimentaire
Coordination avec les travailleurs sociaux pour la prescription alimentaire
Lutte contre les racines des inégalités alimentaires : pratiques issues de l'ESS
Montée en qualité de l'offre alimentaire
Formations communes avec professionnels de santé, travailleurs sociaux et partenaires de l'aide alimentaire sur les liens alimentation-comportements/culture/précarité
Accessibilité de l'offre alimentaire
Géographique
Lutte contre les déserts alimentaires urbains et ruraux (politique d'urbanisme commercial)
Développer des offres locales et de qualité appropriées aux déserts alimentaires
Rôle des communes dans la sélection des commerçants des marchés pour proposer des produits locaux (et bio éventuellement)
Pratiques de la grande distribution
Valoriser les initiatives des grandes surfaces qui proposent des produits frais et locaux
Praticité
Innovation dans les offres (ex. ESS - Vrac)
Financière
Nouveaux modèles économiques hybrides de l'ESS
Groupements d'achat
Pratiques commerciales de la GMS
Culturelle
Personnes fragiles
Politiques sociales en restauration scolaire, EPHAD, hôpitaux et personnes âgées à domiciles, centres d'hébergement pour publics précaires
EDUCATION NUTRITIONNELLE
Action via la restauration scolaire
Évènements en faisant participer les élèves (élaboration des menus, ateliers cuisine, interventions de professionnels de santé)
Cuisiner des produits locaux issus de circuits courts dans les cantines
Repenser les choix au niveau des self
Reconnexion aux cycles naturels
Action via la petite enfance (PMI, crèches)
Education aux médias
Education sensorielle (le toucher, le goût)
Action dans les programmes scolaires (Education Nationale) et dans les temps extra-scolaires (ACM, CLSM)
Action intergénérationnelle et interculturelle
Personnes âgées
Information des parents pour apprendre aux enfants à cuisiner et découvrir les aliments bruts
Partage de pratiques culinaires
Travailler au niveau local avec les partenaires clés (crèches, écoles, producteurs, marchés) sur des actions de promotion de l'alimentation équilibrée et saine
LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Collecte des déchets agricoles
Campagne de sensibilisation des ménages
Mener des actions dès le plus jeune âge
Coopération avec les acteurs de l'IAA et des GMS
Collecte des déchets alimentaires des ménages
Lien avec la politique Jardins
Avoir des produits de qualité pour moins jeter et tout consommer
Cuisine anti-gaspi
COMPREHENSION DES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES
Critères d'achat (origine, prix...)
Comportement d'achat (lieux et rythmes)
Composantes socio-culturelles, valeurs (convivialité, praticité...)
Rôle du digital dans les pratiques de consommation (livraison, coaching nutritionnel)
Rôle des différentes étapes de la vie (enfance, adolescence, jeunes adultes, parents, etc.)
ACTION SUR LE PAYSAGE ALIMENTAIRE
Impact des paysages dans le rapport à l'alimentation
Maintenir des productions agricoles dans des lieux facilement accessibles (type Ecully)
Aménagements favorisant la pratique sportive
Place de la nature en ville
Planter des arbres fruitiers disponibles, gratuits et accessibles (dans les parcs, etc.)
Tester des "nudges" alimentaires dans les grandes surfaces, les cantines
ACTION CULTURELLE
Evénements
Fêtes populaires autour de la restauration
Espaces urbains autour du bien-manger
Espaces / temps de rencontre avec les producteurs
Lien avec l'action gastronomique
Valoriser et promouvoir la restauration qui cuisine à partir de produits bruts
DEFINITION D'UNE ALIMENTATION DE QUALITE
Flexitarisme
Valeurs (culte, condition animale)
Place du BIO, du raisonné
Local et saisonnalité
Fait maison vs. ultra-transformé
Limites du PNNS (messages mal compris, assimilés, qui perdent le consommateur)