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CIOCCOLATO (COSA FA IL CIOCCOLATO FONDENTE? (Aiuta a sentirsi sazi (Il…
CIOCCOLATO
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IN AMERICA Il cioccolato poteva essere utilizzato anche come bevanda, calda o fredda. Questa bevanda prendeva il nome di xocoatl
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COM'ERA? spesso veniva aromatizzato con vanilia, peperoncino e pepe.
IL CIOCCOLATO OGGI Ora lo possiamo trovare ovunque ed è il successo sul seme di cacao con la miscelazione di altri ingredieti come la frutta secca, i canditi e gli aromi
La sua consistenza può essere morbida o dura, lucente o opaca; il suo gusto dolce oppure amaro
SEMI DI CACAO detti anche fave di cacao,venivano utilizzati come moneta di scambio o di conto oppure come unità di misura, dato il suo valore
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DA CHI E' STATO SCOPERTO? Si dice che le origini del cioccolato sono molto antiche e risalgono al tempo dei maya
COSA SIGNIFICA? "Teobrama cacao" è il nome scientifico con cui si indica il cioccolato ma significa "cibo degli dei"
IL CIOCCOLATO IERI Veniva utilizzato come scopo religioso utilizzato nelle feste importanti e perciò offerto alle divinità
