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Restaurant (Qui? (téléchargement (2) Responsable de salle et serveurs,…
Restaurant
Qui?
Responsable de salle et serveurs
Plongeurs
Clients séjournants au camping
Commis
2 chefs de parties
Le Chef
Fournisseurs
Soizic, notre emblème
Comment?
Avec un chef
Avec une équipe de cuisine et de serveurs
En privilégiant l'achat local
En achetant local
Différents type de paiement (CB,espèces,chèques)
Avec ou sans réservation suivant la période de la saison
Ouvert le midi et dès 18h30 le soir
Contexte
Cuisine à base de produits locaux
Détente
Décoration originale
Ambiance familiale et chaleureuse
Cuisine fait maison
Terrasse couverte et chauffée + terrasse extérieure et 2 salles
Quoi?
Plats à emporter en basse saison
Cuisine créative
Des produits de la mer et de la terre
Des menus à la carte
Menu enfants
Quand?
Horaires BS et HS
7j/7j
Midi et soir
Ouverture du 20/04 au 09/09
Pourquoi?
Manger
Découvrir
Faciliter les vacances de nos clients
Pourquoi faire?
Faire découvrir notre savoir-faire et la gastronomie
locale
Faciliter les vacances de nos clients (pas de cuisine)
Plaisir gustatif
Combien?
Capacité salle =60/Capacité terrasse (chauffée et couverte)=45, Terrasse extérieure=30
Une équipe de 8
1 service midi, 2 à 3 le soir
Où?
Au cœur du village
Au cœur du village