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Shop in shop (Espace capsule (Expérience dégustation (Gratuit sous…
Shop in shop
Espace capsule
Vente en vrac
Apporter du conseil
Apporter du choix
Expérience dégustation
Gratuit sous condition
Beau
Rapidité / fluidité
Les questions
Mettre une muffinerie ? ==> Non
Ne pas mettre vers le rayon boul pate
Possibilité d'avoir les fichiers des encartes pour action
Analyse des shop in shop en place
Casto semboule 1.2 milliions / CA 700 Ke
Givry gargan : 700 / CA 250 K€
Colomier 600 / CA 400 K€
Autres ==> Voir igor
Odyseum
Critere de choix
Sortie caisse semaine 40 000
Emplacement/ pas vers le boul pate
Hyper / ou super ?
ACTIONS
JP : Analyses des 13 shop in shop en place
JP / SG / ADR : Etude , Analyse client / typologie en hyper
Brief concept
1 = SG / JP propose
2 = Présentation à ADK
3 = Présentation comité
Espace café
Offre
Blend espresso grain
Blend americano grain
Mouture sur place
Possibilité de libre service
Base columbus café coffee shop
Offre
Salé
Sucré
Boisson froide
Boisson chaude
Places assises
Oui / Non
Combien ?
Offre courte ou offre longue
Quel tronc d'assortiment commun ?