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營運 (成本 (咖啡成本, 掛耳成本, 測試成本, 營業用成本, 人事成本, 廣告成本, 器材成本), 吧檯 (架上咖啡, 販售咖啡, 沖煮用器具,…
營運
成本
咖啡成本
掛耳成本
測試成本
營業用成本
人事成本
廣告成本
器材成本
吧檯
架上咖啡
販售咖啡
沖煮用器具
手工餅乾
結帳流程
包裝流程
烘豆機
每周清潔
烘豆機清潔（一）
平日清潔
客戶使用清潔
營運流程
吧檯流程
烘焙流程
盤點流程
咖啡豆
熟豆
備用豆
販售豆
沖煮用豆
生豆
生豆庫存表
架上生豆
清潔
外部環境
內部環境
展示器材
架上庫存