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¿Porque se puede comercializar pulque? Pulque-vaso (Porque es económico …
¿Porque se puede comercializar pulque?
Porque es económico
3° No requiere de químicos
3° Requiere de alto nivel de limpieza.
4° Al conservarlo frio, su sabor resalta siendo mas agradable.
2° Contiene conservadores naturales
5° Porque al natural se puede adquirir una bebida de calidad.
1° El aguamiel es la única materia que se utiliza para la fabricación del pulque .
4° No requiere de maquinaria industrial
3° Por ser un producto de elaboración artesanal
4° Los productos tecnológicos no han implementado avances tecnológicos en ese ámbito.
2° No es un proceso laborioso
5° Algunas personas creen que modificaría sus propiedades sensoriales, etc.
1°Lo hace una persona llamada tlachiquero
2° Su proceso no es extenso
1°Solo se debe esperar a la fermentación.
2° Se extrae solamente el aguamiel
3° No se debe esperar años como con el vino.
4° Requiere de poca mano de obra.
5° Solo se requiere de una noche para su fermentación.
5° No requiere de mucho personal
2° Por su poco tiempo de de procesamiento
3° Son innecesarios personas de mas.
1° Su extracción puede ser realizada por una sola persona.
4° Por ser un producto económico las ganancias no cubren para pagar el sueldo de más trabajadores.
5° Porque la mayoría de las personas no conocen el proceso artesanal de extracción
1° Materia prima económica
3° con un maguey se extrae el aguamiel con un periodo min. de 7 años seguidos
4° De un maguey se puede producir muchos litros de aguamiel a lo largo de su vida productiva.
2° Toda la materia prima es cultivada
5° Apesar de tener suelos infertiles, no existen perdidas.
1°Extracción natural
