DEF.- És concepte polisèmic (té molts significats). En síntesi podem dir és tot allò que permet als humans interactuar amb el que ens envolta (medi natural, persones, objectes, idees, creenceses, Déu...). No hi ha acord entre antropòlegs sobre què vol dir cultura. Tant és així que al segle passat Clanton va recollir 500 definicions de cultura diferents. En antropologia hi ha 2 conceptes clau: SOCIETAT i CULTURA (de fet hi ha una antropologia específica "social i cultural"). Hi ha elements culturals tan naturals per a nosaltres, tan "naturalitzats", que ens fan pensar que són una cosa instintiva, natural, quant realment és "cultura". Exemples: el pudor corporal és cultura que no és percep de la mateixa manera arreu, i que tenim tant interioritzat que sembla ser quelcom natural, instintiu. No menjar carn de porc és per a molta gent un imperatiu cultural (s.jo: i per tant no forma part de l'instint natural). Defugir l'antropofagia (menjar carn humana) és un imperatiu cultural per als occidentals, però en canvi hi ha societats que la practiquen i es mengen el seus familiars segons un ritual que permet d'incorporar-los dins el propi cos, on continuen vivint. Els éssers humans vivim dins una teranyina de significacions que és "cultura", que no ens ve donada per la naturalesa sinó que la construïm nosaltres, teixint-la i desteixint-la.