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FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO: PORÇÃO INICIAL (SALIVAÇÃO (1º)…
FISIOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO: PORÇÃO INICIAL
MASTIGAÇÃO (2º)
ESSE PROCESSO É CONTROLADO POR NÚCLEOS NO TRONCO ENCEFÁLICO
MÚSCULOS
PROTRUSÃO DA MANDÍBULA
PTERIGÓIDEO LATERAL
MOVIMENTOS DE LATERALIDADE
ABAIXA A MANDÍBULA
ABERTURA DA BOCA
PTERIGÓIDEO MEDIAL
ELEVA A MANDÍBULA
MASSETER
ELEVA A MANDÍBULA
OCLUSÃO
A MAIORIA É INERVADA PELO RAMO MOTOR DO QUINTO NERVO CRANIANO
RETRAÇÃO DA MANDÍBULA
TEMPORAL
ELEVA A MANDÍBULA
DENTES
MOLARES: TRITURAM
INCISIVOS: CORTAM
REFLEXO DA MASTIGAÇÃO
A PRESENÇA DE BOLO ALIMENTAR NA BOCA CAUSA
1º: INIBIÇÃO REFLEXA DOS MÚSCULOS DA MASTIGAÇÃO
ABAIXAMENTO DA MANDÍBULA
2º: INÍCIO DO REFLEXO DE ESTIRAMENTO DOS MÚSCULOS MANDIBULARES
CONTRAÇÃO REFLEXA
ELEVAÇÃO DA MANDÍBULA
CERRAMENTO DOS DENTES
COMPRIME O BOLO ALIMENTAR
INIBIÇÃO DOS MÚSCULOS MANDIBULARES
IMPORTÂNCIA
ENZIMAS DIGESTIVAS SÓ AGEM EM SUPERFÍCIES DE PARTÍCULAS DE ALIMENTO
ROMPIMENTO DE MEMBRANAS DE CELULOSE INDIGERÍVEIS PARA QUE O ALIMENTO NUTRITIVO POSSA SER DIGERIDO
AO TRITURAR O ALIMENTO EM PARTÍCULAS PEQUENAS, PREVINE ESCORIAÇÕES DO TRATO GASTROINTESTINAL E FACILITA O TRANSPORTE DO ALIMENTO
SALIVAÇÃO (1º)
SECREÇÃO DIÁRIA DE
SALIVA
: 800 A 1.500 ml
PRINCIPAIS COMPONENTES SÃO:
Na+
,
k+
,
HCO3-
,
Ca++
,
Mg++
,
Cl-
SALIVA TEM pH ENTRE 6,8 E 7,2
FAVORÁVEL À AÇÃO DIGESTIVA DA PTIALINA
PROPRIEDADES DA SALIVA
BAIXA OSMOLARIDADE
ALTA CONCENTRAÇÃO
POTÁSSIO
CONSTITUINTES ORGÂNICOS: AMILASE, LIPASE E MUCINA
FATORES DE CRESCIMENTO
MANUTENÇÃO DO REVESTIMENTO DO TRATO GASTROINTESTINAL A LONGO PRAZO
GRANDE INTENSIDADE DO FLUXO
SECREÇÃO DE ÍONS NA SALIVA
ETAPAS
EFEITOS, EM CONDIÇÃO DE REPOUSO
A CONCENTRAÇÃO DE ÍONS Cl- e Na+ É MENOR NA SALIVA DO QUE NO PLASMA
A CONCENTRAÇÃO DE ÍONS K+ E HCO3- É MAIOR NA SALIVA DO QUE NO PLASMA
SECREÇÃO SALIVAR FINAL É HIPOTÔNICA E LEVEMENTE ALCALINA
À MEDIDA QUE A SECREÇÃO PRIMÁRIA FLUI PELOS DUCTOS ESTRIADOS OCORREM 2 PROCESSOS DE TRANSPORTE ATIVO QUE MODIFICAM A COMPOSIÇÃO IÔNICA DA SALIVA
ÍONS Na+ SÃO REABSORVIDOS, ATIVAMENTE, NOS DUCTOS , E ÍONS K+ SÃO, ATIVAMENTE, SECRETADOS
A REABSORÇÃO DE SÓDIO EXCEDE A SECREÇÃO DE POTÁSSIO
CRIA ELETRONEGATIVIDADE DE -70 mv NOS DUCTOS SALIVARES
ÍONS Cl- SÃO REABSORVIDOS PASSIVAMENTE (A CONC. DESSE ÍONS NA SALIVA CAEM A NÍVEL MUITO BAIXO)
CONCENTRAÇÃO DE ÍONS SÓDIO DA SALIVA DIMINUI E A DE POTÁSSIO AUMENTA
ÍONS HCO3- SÃO SECRETADOS PELO EPITÉLIO DOS DUCTOS PARA O LÚMEN DO DUCTO
ATIVAMENTE
PASSIVAMENTE
TROCA DO HCO3- POR ÍONS Cl-
OS ÁCINOS PRODUZEM SECREÇÃO PRIMÁRIA CONTENDO PTIALINA E/OU MUCINAS EM SOLUÇÃO DE ÍONS SIMILAR À DO PLASMA (ISOTÔNICA)
REGULAÇÃO NERVOSA
ESTIMULAÇÃO PARASSIMPÁTICA (PRINCIPAL)
SINAIS NERVOSOS ORIGINADOS DOS
NÚCLEOS SALIVATÓRIOS SUPERIOR E INFERIOR
TRONCO CEREBRAL
JUNÇÃO ENTRE O BULBO E A PONTE
SÃO EXCITADOS POR ESTÍMULOS GUSTATIVOS E TÁTEIS
SINAIS NERVOSOS ORIGINADOS DOS CENTROS SUPERIORES DO SNC E QUE CHEGAM AOS NÚCLEOS SALIVATÓRIOS
FASE CEFÁLICA DA DIGESTÃO
ESTÍMULOS VISUAIS
ESTÍMULOS OLFATÓRIOS
ESTÍMULOS COGNITIVOS
ESTÍMULOS AUDITIVOS
ESTIMULAÇÃO SIMPÁTICA
EFEITO DUPLO
AUMENTA, POR SI SÓ, POUCO A SALIVAÇÃO
SE SOBREPOSTA À AÇÃO PARASSIMPÁTICA, CAUSA REDUÇÃO DA SECREÇÃO DEVIDO À VASOCONSTRIÇÃO
FATOR SECUNDÁRIO
SUPRIMENTO SANGUÍNEO PARA A GLÂNDULA
SINAIS NERVOSOS PARASSIMPÁTICOS DILATAM OS VASOS
A PRÓPRIA SALIVA DILATA OS VASOS, POIS CONTÉM
CALICREÍNA
ENZIMA QUE CLIVA A PROTEÍNA ALFA2-GLOBULINA PARA FORMAR BRADICININA , QUE É VASODILATADOR
RESPOSTA A REFLEXOS QUE SE ORIGINAM NO ESTÔMAGO OU NA PARTE SUPERIOR DO INTESTINO DELGADO
ALIMENTOS IRRITATIVOS OU ALTERAÇÃO GASTROINTESTINAL
A SALIVA QUANDO ENGOLIDA, AJUDA A REMOVER O FATOR IRRITATIVO DO TRATO GASTROINTESTINAL AO DILUIR OU NEUTRALIZAR AS SUBSTÂNCIAS IRRITATIVAS
DEGLUTIÇÃO (3º)
ESTÁGIO FARÍNGEO
O BOLO DE ALIMENTO ATINGE A PARTE POSTERIOR DA CAVIDADE BUCAL E A FARINGE
ESTIMULA
ÁREAS DE RECEPTORES EPITELIAIS DA DEGLUTIÇÃO
, AO REDOR DA ABERTURA DA FARINGE, NOS PILARES DAS FAUCES
OS IMPULSOS SÃO TRANSMITIDOS DESSAS ÁREAS PELAS PORÇÕES SENSORIAIS DOS NERVOS TRIGÊMEO E GLOSSOFARÍNGEO PARA O BULBO
ESTÁGIOS SUCESSIVOS SÃO DESENCADEADOSPOR ÁREAS NEURONAIS DA SUBSTÂNCIA RETICULAR BULBO E DAS PORÇÕES INFERIORES DA PONTE
(CENTRO DA DEGLUTIÇÃO)
ENVIA IMPULSOS MOTORES PARA A FARINGE E PARTE SUPERIOR DO ESÔFAGO
INICIA UMA SÉRIE DE CONTRAÇÕES MUSCULARES FARÍNGEAS AUTOMÁTICAS
AS PREGAS PALATOFARÍNGEAS APROXIMAM-SE , FORMANDO UMA FENDA SAGITAL QUE DESEMPENHA AÇÃO SELETIVA, IMPEDINDO QUE ALGUM OBJETO GRANDE PASSE PELE ESÔFAGO
AS CORDAS VOCAIS DA LARINGE APROXIMAM-SE, A LARINGE É PUXADA PARA CIMA E PARA FRENTE
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PALATO MOLE É EMPURRADO PARA CIMA
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INIBE O CENTRO RESPIRATÓRIO DO BULBO, INTERROMPENDO A RESPIRAÇÃO PARA PERMITIR A DEGLUTIÇÃO
ESTÁGIO VOLUNTÁRIO
PRESSÃO DA LÍNGUA PARA CIMA E PARA TRÁS CONTRA O PALATO
O ALIMENTO É VOLUNTARIAMENTE COMPRIMIDO E EMPURRADO EM DIREÇÃO À FARINGE