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LIPIDI (O (GRASSI (SONO COMPOSTI TERNARI (DI DIVERSE UNIONI DI (IDROGENO,…
LIPIDI
O
GRASSI
SONO COMPOSTI TERNARI
DI DIVERSE UNIONI DI
IDROGENO
E POCO OSSIGENO
CARBONIO
NON SI SVOLGONO NELL'ACQUA
MA NEI SOLVENTI
CREANO
ENERGIA DOPPIA
DEI CARBOIDRATI
PIU' SEMPLICI
SONO I TRIGLICERIDI
FATTI DA
1 MOLECOLA DI ALCOOL
IN GLICEROLO
3 MOLECOLE DI ACIDO GRASSO
I LEGAMI DEI LORO
ATOMI DI CARBONIO
FANNO LA DIFFERENZA
GRASSI
INSATURI
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GRASSI
SATURI
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