Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
fondamenti di chimica (reazioni chimiche (analisi (molecole complesse…
fondamenti di chimica
reazioni chimiche
analisi
molecole complesse vengono scomposte in più molecole semplici
esempio respirazione cellulare
sintesi
più molecole semplici si uniscono per formare molecole complesse
esempio: fotosintesi
scambio
costituite da reagenti e prodotti
materia
spazio
metro cubo
litro
energia
Kcal
Kjoule
massa
chilogrammo
UMA
stati di aggregazione
solido
forma fissa
volume fisso
liquido
forma variabile
volume fisso
vapore
forma variabile
volume variabile
formule chimiche
brute
numero e tipo di atomi presenti
di struttura
disposizione degli atomi nello spazio
isomeri
(stessa f. bruta e diversa f. di struttura)
razionali
mettono in luce i gruppi funzionali
fenomeni
chimici
spesso irreversibili
danno luogo a nuove sostanze
fisici
spesso reversibili
cambia l'aspetto della materia ma non la sua composizione
spesso passaggi di stato
condensazione
fusione
sublimazione
evaporazione (o vaporizzazione)
brinamento
solidificazione
materia
sostanze pure
elementi
atomi
protoni
carica +, massa 1UMA
nucleo
elettroni
carica -, massa 1 uma
orbitali
se sono in numero diverso dai protoni
ioni
positivi (cationi)
negativi (anioni)
neutroni
carica 0, massa 1 UMA
nucleo
se sono in numero diverso dai protoni
isotopi
composti
molecole
unione di più atomi
legami covalenti
condivisione di elettroni
legami ionici
un atomi cede e uno riceve elettroni
miscugli
soluzioni
un'unica fase
costituite da
un solvente
uno o più soluti
miscugli eterogeni
almeno due fasi non miscibili
scala del pH
acidi (da 0 a 7)
liberano ioni H+
.
basi (da 7 a 14)
liberano ioni OH -
reazione di neutralizzazione e formazione di un sale