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:explode:CARBOIDRATOS (POLISSACARÍDEOS (são os carboidratos mais complexos…
:explode:CARBOIDRATOS
Alguns são chamados de "açúcares" (apenas os cristalizados e de sabor doce, como a sacarose e lactose)
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MONOSSACARÍDEOS
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Dependendo da quantidade de átomos de carbono (n), podem ser:
Pentoses: ribose (RNA e ATP) e desoxirribose (DNA), Hexoses: glicose, frutose e galactose - obtenção de energia
OLIGOSSACARÍDEOS
união de 2 a 10 monossacarídeos iguais ou diferentes (LIGAÇÃO GLICOSÍDICA), assim como a peptídica, tbm libera H2O
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POLISSACARÍDEOS
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AMIDO: Formado pela união de glicose, é encontrado nos vegetais e constitui uma importante reserva energética. Nos animais, serve de alimento, já que eles possuem a enzima (amilase) capaz de digerir a molécula de amido e a transformar em unidades de glicose, que são absorvidas e usadas como fontes de energia
GLICOGÊNIO: Formada tbm pela união de glicose, tem função de reserva energética nos animais e fungos
CELULOSE: Carboidrato mais abundante, tbm é formada por várias unidades de glicose, função estrutural e é o principal componente da parede celular das células vegetais, são raros os organismos que produzem a celulase.