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RIUNIONE PRODUZIONE 27/2/2018 (RICONOSCIMENTI (GENERALE (ambiente sano…
RIUNIONE PRODUZIONE 27/2/2018
RICONOSCIMENTI
ILARIA
capacità di inserimento e prontezza nella gestione del reparto
elaborazione in autonomia di un sistema di inventario
ALESSANDRA
duttilità e disponibilità
ENRICO
raggiungimento dell'autonomia nella panificazione alla prima esperienza in laboratorio dove si è cimentato con un tipo di pane complesso
GENERALE
ambiente sano disteso collaborativo sereno motivato
senso di appartenenza
realizzatori del prodotto che è il cuore del progetto e che viene riconosciuto dalla clientela quotidianamente
e anche dalla stampa
TURNI
OBIETTIVI
produttività
pianificazione produzione
rispetto della timeline produzione
organizzazione
promemoria turno definiti e dettagliati
ordine e pulizia
collaborazione
sovrapposizione turno
comunicazione negozio
spirito di squadra
meta aziendale e meta personale
condivisione delle capacità e aumento degli skills di tutti
comunicazione
definire insieme supporti, sistemi e metodoligie. stimolare al concepimento e allo sviluppo
ORARI
Link Title
ASCOLTO
Richieste
Osservazioni
Proposte
Comunicazione
Sistema di lavoro
Prodotto
OBIETTIVI PERSONALI singolarmente
COMPITI singolarmente
ILARIA
gestione scorte e magazzino
pianificazione della produzione
sviluppo nuovi prodotti
ENRICO
indipendenza
formazione su altre mansioni
aumentare il senso di responsabilità
formazione teorica pane
ALESSANDRA
attenzione / concentrazione
formazione teorica pane