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A historia da alimentação mundial até os dias atuais (curiosidades da…

- - - - Óleos refinados e processados não são saudáveis
        
        Helouse Odebrecht explica que os óleos refinados passam por um processo em que ocorre o acréscimo de solventes que podem ser prejudiciais à saúde. “Então, os óleos mais saudáveis para consumo e culinária seriam aqueles que não passam por processamento químico, como os óleos e azeites extravirgem”, diz.
        
        Natural não significa necessariamente saudável
        
        Um alimento pode ser natural, orgânico, sem glúten, mas rico em açúcar ou gordura, pobre em fibra etc. Por isso não se pode dizer que “natural” significa sempre “saudável”.
        
        A gordura dos alimentos nem sempre te faz engordar
        
        É comum que as pessoas pensem imediatamente que a gordura dos alimentos “faz engordar”. A nutricionista Helouse Odebrecht explica, porém, que o organismo humano precisa de cerca de 30% da quantidade de calorias vindas das gorduras, que são responsáveis pela absorção de algumas vitaminas, formação de hormônios, equilíbrio de temperatura do corpo, formação de membranas, entre outras atividades.
        
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- - - - Com o começo da agricultura e de consumirem mais carne,começas a conservarem os alimentos com a secagem ao sol,defumação,salgadura e a utilização de vinagre e açúcar
        
        Isso não tirava o sabor original e nem o valor nutritivo do alimento
        
        Começa também a produção de vinho,cerveja e queijo
        
        Aumento no consumo de ovos e comidas gordurosas
        
        Com isso começa surgir e a fabricar alimento pré cozidos e enlatados q hoje conhecemos como comida industrializada e fast food