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carboidrati (monosaccaridi (glucosio (sangue e frutta, C6 H12 O6),…
carboidrati
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polisaccaridi
vegetali
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amido
semi, farine e legumi (enzima: amilasi)
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energia all'organismo
enzimi
scissione dei legami
energia
calorie (chilocalorie)
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devono soddisfare il fabbisogno energetico in base all'individuo, cioè il rapporto tra esse e quelle utilizzate dall'oganismo durante il giorno
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